微波干燥技术:
微波是指介于高频与远红外线之间的电磁波,微波真空设备厂家供应,波长为o.001—1m,频率为300-300000mhz。微波干燥是用微波照射湿坯体,电磁场方向和大小随时间作周期性变化使坯体内极性水分子随着交变的高频电场变化,使分子产生剧烈的转动,发生摩擦转化为热能,达到坯体整体均匀升温达到干燥的目的。微波的穿透能力比远红外线大得多,而且频率越小,微波的半功率---越大。
实际应用中证明,经真空预冷的蔬菜,表面干爽.新鲜碧绿,与直接进入冷间缓慢吹风降温的蔬菜相比有明显的区别.
真空预冷设备:
真空预冷设备是专门为防止水果、蔬菜、鲜花等农产品在贮运过程中鲜度和品质的下降而设计的。它是将果蔬花卉放置在真空处理槽内,在低压下水份从果蔬花卉的表面蒸发出来,利用水从果蔬花卉表面获得蒸发潜热的方法,而达到冷却的效果。
真空预冷设备主要由真空室、真空系统、制冷系统、控制系统组成.制冷系统的作用是为水汽器提供冷量,使真空室中果蔬蒸发出来的水蒸气在水汽器的冷却盘管上冷凝,并将冷凝水排出,而不被吸入真空泵,影响泵的抽气性能.
微波与传统加热干燥技术相结合,大型微波功率应用设备主要在加热干燥和食品加的生产中运用。但从需求的情况来看,贵州微波真空设备,微波功率应用设备尚未能满足多个领域需求。由于家用微波炉的普及,许多企业改进生产的意图已在家用微波炉中做成了可行性试验,或者已经看到了改进的预兆,微波真空设备公司报价,需要进一步促成,但是已有的微波功率设备又不可能完全适应这些要求,也就是说,就微波加热干燥而言,微波功率工程仍然还有大量的开拓性工作可做。
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